お食事ウェブマガジン「グルメノート」 別名では「ガツ芯」とも呼ばれ、豚１頭から500gほどしか取れない希少部位です。 肛門に近い部位ほど肉質が良く、おいしいと言われていますが、特有の臭みがある部位です。 パッケージにも記載がある通り、フライパンで焼くだけで味付け不要なこちらの商品。 ですが、焼きすぎると固くなり脂が落ちてしまうので、おいしく食べるためには焼き加減に注意が必要となります。 用途 >... https://friselva.es/producto/where-to-buy-pork-skin/