دیابت نوع ۱ یک بیماری خود ایمن و یکی از انواع دیابت است که در آن سلول‌های سیستم ایمنی بدن به‌تدریج سلول‌های تولیدکننده انسولین در پانکراس را از بین می‌برند و درنتیجه پانکراس قادر نخواهد بود که برای کنترل قند خون انسولین کافی به جریان خون آزاد کند. https://www.khatesalamat.com/%d8%a8%d8%ae%d8%b4-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-13/38045-%d8%af%db%8c%d8%a7%d8%a8%d8%aa-%d9%86%d9%88%d8%b9-%db%8c%da%a9-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa-%d8%b9%d9%84%d8%a7%d8%a6%d9%85-%d8%b9%d9%88%d8%a7%d8%b1%d8%b6-%d8%a2%d9%86