花膠是大型魚類的魚鰾經過脫水而成的膠狀乾製品，屬於乾海產類，而「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。由於魚鰾的堅硬程度及大小各有不同，故曬乾及加工而成的花膠亦有不同，大致分為廣肚、扎膠、筒膠及炸肚四種。 外觀 資助維基百科 建立帳號 登入 個人工具 資助維基百科 花旗參以野山美國參品質最高，品質由高到低依次為野生參、美國種參、加拿大種參和國內種參，年期越久品質越好。 花旗參具有補氣作用，特別適合... https://ericktbgjp.ampblogs.com/an-unbiased-view-of-花膠-71512293